생선 오일 오메가-3: TG 대 EE 대 rTG. 세대 간 차이
자연적으로 추출한 어유는 글리세롤 분자와 TG(트리글리세리드) 형태의 3가지 지방산의 조합으로 구성됩니다(1세대). 지방산의 일부만이 오메가-3이므로 오일의 오메가-3 양을 늘리기 위해 인공적인 공정을 사용하여 글리세롤을 에탄올 분자로 대체하고 오메가-3 지방산과 1:1 비율로 결합합니다. 이를 2세대 오메가-3 원료, EE(에틸 에스테르) 형태의 오일이라고 합니다.
최근 3세대 rTG(재에스테르화 트리글리세리드) 형태의 원료에 대한 관심이 높아지고 있습니다. rTG는 에탄올을 EE 형태의 글리세롤로 재치환한 분자 구조로, EE의 높은 오메가-3 함량과 TG의 높은 소화 흡수율을 결합한 오메가 오일의 일종입니다. 하지만 매우 정밀한 생산 공정이 필요하기 때문에 생산 비용이 더 높은 단점이 있습니다.


생선기름과 오메가-3
어유는 인체에 쉽게 흡수되는 동물성 오메가-3 지방산이 비교적 많이 함유된 우수한 원료입니다. 멸치, 고등어, 참치 등 한반도에 주로 서식하는 어류에서 추출한 어유는 EPA, DHA 등 프리미엄 오메가 지방산이 다량 함유된 우수한 원료입니다. 이러한 유형의 어유는 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고 고혈압을 완화하며 심혈관 질환에 높은 효능을 보이는 것으로 널리 알려져 있습니다.

DHA(도코사헥사엔산)
DHA는 뇌, 신경계, 눈 발달에 필요한 필수 지방산입니다. 유아의 운동 능력과 시각 발달에 중요한 역할을 합니다.

EPA(에이코사펜타엔산)
EPA는 심혈관 염증과 혈전을 줄이는 항염 효과가 있습니다. 또한 강력한 항염 효과가 있으며 류마티스 관절염, 천식, 다발성 경화증과 같은 만성 염증 상태에 효과적인 것으로 나타났습니다.

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